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  • 執筆者の写真Aika

土用干し

あいか庵の イチジクの木が山盛り 糖度がすごく香りも〜 夏お野菜も有り難く!

梅干しを干します。 土用干しとは梅干しを作るときの工程のことで、夏の間に3日間カンカン照りとなる日を選んで天日干しし、乾燥させることを言います。

里山は田んぼ、畑、庭、、、 生きている微生物たちと呼吸を感じながら 吹き抜ける風は優しく、陽が登るまでの早朝からお仕事がいっぱい 自然と元気になるのは、人間中心でないからでしょうね。








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